主料:
猪肺适量,
豆腐适量,
水煮鱼料适量,
八角适量,
桂皮适量姜块适量胡椒粉适量,
米椒适量,
郫县豆瓣酱适量,
老抽适量
辅料:
鸡精适量,
蚝油适量,
料酒适量,
葱适量猪肺豆腐煲的做法步骤
1.准备好食材
2.起锅烧油,下水煮鱼的料和豆瓣酱全程小火炒出红油
3.下猪肺入锅
4.翻炒均匀上色
5.转入瓦煲炖煮
6.加水和老抽
7.煮肺的过程中,把豆腐切成厚片,葱切段
8.猪肺煲里加姜块,整颗的小米椒,八角,桂皮,全程小火煲3个小时,炖煮出浓稠的汤汁
9.下豆腐炖煮入味
10.加鸡精,耗油,料酒调味,最后加上葱花
11.好了
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热菜 家常菜 猪肺
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